«Польза киселя»
Родом из Древней Руси! Первое упоминания о киселе на Руси встречаются в летописи Х- Х|| веков. В царской России кисель был традиционным блюдом из овсяной, ржаной или пшеничной муки. Кисель варили густым и ЕЛИ ложками или резали ножом. До Х|Х кисель был кислым, отсюда и название.
Подавался кисель с молоком, маслом, медом. А сладкие ягодные кисели на крахмале распространились позже.
В настоящее время ягодный кисель входит в меню детских садов, так как это диетический продукт, который полезен детям благодаря обволакивающим свойствам крахмала, который защищает детский желудок; кисель богат витаминами, особенно ягодный, быстро насыщает, обеспечивает энергией, укрепляет иммунитет, легко усваивается, а также помогает при кашле, смягчая горло.
Дети с удовольствием пьют ягодные, фруктовые кисели! Любите кисель, готовьте кисель, пейте кисель! Приятного аппетита!